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冷冻库制冷设备系统:
（1）制冷机：制冷机是冷库的动力源，其主要作用是将热量从冷库内排出。制冷机的选择需根据冷库的冷负荷、温控要求以及能效要求来进行。常见的制冷机类型有活塞式制冷机、螺杆式制冷机和离心式制冷机等。对于小型冷库，可以选择活塞式制冷机；而大型冷库则更适合使用螺杆式或者离心式制冷机，因为这些制冷机在效率和稳定性方面表现更好。
（2）蒸发器：蒸发器是冷库内制冷剂吸热的地方，通常安装在冷库内壁或天花板上。它通过制冷剂蒸发吸收冷库内的热量，从而降低库内温度。蒸发器的设计和选择需要根据冷库的容积和温控需求来决定。
（3）冷凝器：冷凝器是制冷系统中的一个关键部件，主要作用是将制冷剂中的热量释放到空气中。冷凝器的配置通常根据冷库的规模、位置以及气候条件来确定。对于室外安装的冷库，通常需要选择耐用且能效高的冷凝器。
（4）膨胀阀：膨胀阀控制着冷却系统中制冷剂的流量，它的选择影响着整个冷库系统的能效。根据冷库的温度要求，膨胀阀的型号与规格也要相应调整。
气调库微量压力失衡怎么处理？
气调库在运行期间会出现微量压力失衡，缓冲贮气袋的作用就是减少这种微量压力失衡。
当库内压力稍高于大气压力时，库内部分气体进入缓冲贮气袋。当库内压力稍低于大气压时，缓冲贮气袋内的气体便自动补入气调间。
缓冲贮气袋是由气密性好且具有一定抗拉强度的柔性材料制成。作用是把库内压力的微量变化，转换成贮气袋内气体体积的变化，减少压差对围护结构的作用力，使库内外的压差减小或接近于零。
苦瓜冷库怎么储存？苦瓜速冻贮藏方法：
选鲜嫩、无病虫害的苦瓜放到清水中洗净。
去籽去瓤切成瓜圈、瓜块或瓜片，盛于竹筐内，连篮浸入沸水中烫漂0.5-1分钟，切的形状不同，烫漂时间也不同。
烫漂时要不停地搅匀。
烫漂后迅速捞出，并浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5-8℃，后捞出放入竹筐内沥干。
再立刻放入冷库内速冻，库内温度应节制在-30℃，以菜体温度达-18℃为宜。
在速冻进程中翻动2-3次，增进冰晶形成和避免菜体间冻成坨。 用食品袋装好封口，再装入纸箱。
装箱后的苦瓜放入干净和消毒过-18℃的冷却库内贮存，速冻苦瓜通常可保留6-8个月。
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